好勁道拉面

我喜歡山東人。

從昨天普通快車進入山東省，兩個熱情、豪爽，ㄧ個是典型發號施令，仗義直言的老大哥，一個是幽默、喜感、長得像唐牛的兩人ㄧ上車，就把擁擠煩悶的車廂氣氛炒熱起來，我就對山東人有了好感。

相較起來，我跟李就顯得太過斯文、太過拘謹了。

中午在火車站附近ㄧ家小館吃水餃，有包豬肉、羊肉的，有包小白菜、芹菜、韭菜的，全部都是論”斤”賣。老闆娘說我點半斤就夠了，我就點了半斤芹菜肉水餃，哪曉得端上桌一看是25個 …。我在台灣水餃都只吃十個左右，太斯文、太斯文了。

##CONTINUE##晚上我在旅館附近覓食，我看上一家”好勁道拉面館”，一看就知道是一家作工紮實、不搞花俏那一套的店。老闆娘在鍋爐旁的工作枱上揉麵團，以及招呼客人。一臉豪邁的老闆守著ㄧ大鍋爐，當鍋爐一掀開，白煙直冒。有時，20出頭的兒子也負責煮面，老爸則斜靠在一旁抽煙，不然就是幫忙弄些”魯菜”。

我不知道在台灣吃的”滷菜”是不是就是源自於山東？我要了一盤豆腐皮，份量就是在台灣三、四個人的份量，山東人稱這為小菜，小瓶的泰山啤酒也有500ml。我吃了碗小碗拉面、一盤小菜，啤酒我喝了一半，撐了～ 是不是我只適合吃吃江南人家，一小份一小份較精緻的食物。

我喜歡山東人，大致上他們的友善程度和服務口氣，遠勝過浙江、江蘇的幾個城市。雖然他們可能比較質樸，沒那麼講究。

晚上六點不到，我坐在一張小折凳上，在小木頭几子上吃了碗拉面。天氣開始微寒了，我換上長袖，套上防風又保暖的立領外套，這一餐吃的極好。如果有個伴，我們吃面，點幾盤小菜，小酌一番。聊聊人生、談談未來，也許更為愜意。